تواصل سوق الدواجن في مصر جذب اهتمام المستهلكين والتجار على حد سواء، باعتبارها أحد أهم الأسواق المؤثرة في الإنفاق الغذائي للأسر المصرية. ومع بداية تعاملات اليوم الإثنين 3 أغسطس 2026، أظهرت الأسعار استمرار التحرك داخل نطاقات متقاربة، في ظل متابعة المنتجين والمستهلكين لمعادلة العرض والطلب، وتكاليف الإنتاج، وأسعار الأعلاف، التي تظل العامل الأكثر تأثيرًا في تكلفة الدواجن والبيض.
- Advertisement -
وتعد أسعار الفراخ والبيض من المؤشرات اليومية المهمة لقياس حركة الأسواق الغذائية، إذ تنعكس بشكل مباشر على ميزانية الأسر، كما تؤثر في قرارات المربين وشركات الإنتاج والتوزيع، خاصة مع استمرار التغيرات في تكاليف التشغيل ومدخلات الإنتاج.
سوق الدواجن يترقب تطورات التكلفة والإنتاج
يرى متابعون لقطاع الدواجن أن الأسعار الحالية تعكس استمرار التوازن النسبي بين الإنتاج والاستهلاك، إلا أن السوق يبقى حساسًا لأي تغيرات في أسعار الأعلاف أو تكاليف النقل والطاقة، وهي عوامل قد تؤدي إلى تحركات جديدة في الأسعار خلال الفترة المقبلة.
كما يراقب المستثمرون في قطاع الإنتاج الداجني معدلات الطلب اليومية، خاصة مع دخول مواسم ترتفع فيها معدلات الاستهلاك، وهو ما ينعكس على قرارات زيادة الإنتاج أو ضبط المعروض في الأسواق.
أسعار الفراخ اليوم في مصر
جاءت أسعار الفراخ في الأسواق اليوم على النحو التالي:
– الفراخ البيضاء: من 60 إلى 61 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 75 و80 جنيهًا للكيلو.
– الفراخ الساسو: نحو 88 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بين 95 و100 جنيه.
– الفراخ البلدي: نحو 120 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بين 135 و140 جنيهًا.
– أمهات الفراخ البيضاء: 60 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بين 65 و70 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
وفي سوق البيض، سجلت الأسعار المستويات التالية:
– كرتونة البيض الأبيض: 93 جنيهًا للجملة، وبين 95 و100 جنيه للمستهلك.
– كرتونة البيض الأحمر: 95 جنيهًا للجملة، وبين 100 و105 جنيهات للمستهلك.
– كرتونة البيض البلدي: 130 جنيهًا للجملة، وبين 135 و140 جنيهًا للمستهلك.
تأثير الأسعار على المستهلكين والقطاع
تمثل الدواجن والبيض المصدر الرئيسي للبروتين لدى شريحة واسعة من الأسر المصرية، لذلك تحظى تحركات أسعارهما بمتابعة يومية. كما تؤثر هذه الأسعار في أداء قطاع الصناعات الغذائية والمطاعم وتجار التجزئة، فضلًا عن شركات الإنتاج الداجني التي تعتمد على استقرار تكاليف التشغيل للحفاظ على هوامش الربحية.
ويؤكد خبراء السوق أن استقرار توافر الأعلاف واستمرار الإنتاج بمعدلات مرتفعة يسهمان في الحد من التقلبات الحادة، بينما قد تؤدي أي زيادة في تكاليف مدخلات الإنتاج إلى انعكاسات مباشرة على الأسعار النهائية للمستهلك.
