أسعار الخضروات اليوم الاربعاء 29 يوليو .. وفرة المعروض تدعم استقرار الأسواق وترقب تغيرات الطلب

 

شهدت أسعار الخضروات في الأسواق المصرية مع بداية تعاملات اليوم الأربعاء 29 يوليو 2026 حالة من الاستقرار النسبي، مدعومة باستمرار وفرة المعروض في أسواق الجملة، وفي مقدمتها سوق العبور، الذي يعد المؤشر الرئيسي لحركة تداول الخضروات في مصر. ويأتي هذا الاستقرار في وقت يترقب فيه التجار والمستهلكون أي تغيرات في حجم المعروض أو الطلب قد تؤثر على الأسعار خلال الأيام المقبلة، خاصة مع استمرار موسم الإنتاج الصيفي.

استقرار غالبية الأصناف في سوق الجملة

أظهرت أحدث الأسعار المتداولة في سوق العبور للجملة استقرارًا في أغلب أصناف الخضروات، حيث جاءت على النحو التالي:

الطماطم: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو.

البطاطس: من 14 إلى 18 جنيهًا للكيلو.

البصل الأبيض: من 7 إلى 10 جنيهات للكيلو.

البصل الأحمر: من 6 إلى 8 جنيهات للكيلو.

الكوسة: من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو.

الجزر بدون عروش: من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو.

الفاصوليا: من 30 إلى 35 جنيهًا للكيلو.

الباذنجان البلدي: من 3 إلى 7 جنيهات للكيلو.

الباذنجان الرومي: من 3 إلى 5 جنيهات للكيلو.

الفلفل الرومي البلدي: من 10 إلى 14 جنيهًا للكيلو.

الفلفل الحامي البلدي: من 5 إلى 8 جنيهات للكيلو.

وفرة المعروض تحد من تقلبات الأسعار

يعكس استقرار الأسعار استمرار توافر المحاصيل في الأسواق، وهو ما ساهم في الحفاظ على توازن العرض والطلب داخل أسواق الجملة، كما انعكس على حركة البيع في أسواق التجزئة، مع اختلاف الأسعار النهائية للمستهلك بحسب تكاليف النقل وهوامش الربح من منطقة إلى أخرى.

ويؤكد هذا المشهد أن زيادة المعروض خلال موسم الإنتاج تمثل أحد أهم العوامل التي تحد من الارتفاعات المفاجئة في الأسعار، وتوفر خيارات متنوعة للمستهلكين في مختلف المحافظات.

ما العوامل التي قد تغير اتجاه الأسعار؟

ورغم حالة الاستقرار الحالية، فإن أسعار الخضروات تظل مرتبطة بعدة عوامل، أبرزها حجم الإنتاج اليومي، والأحوال الجوية، وتكاليف النقل والوقود، فضلًا عن معدلات الطلب في الأسواق، وهي متغيرات قد تدفع بعض الأصناف إلى الارتفاع أو الانخفاض بصورة مؤقتة.

كما أن انتهاء مواسم بعض المحاصيل أو انخفاض الكميات الواردة إلى أسواق الجملة قد ينعكس سريعًا على الأسعار، خاصة بالنسبة للأصناف الأكثر استهلاكًا.