أسعار الخضروات اليوم الإثنين 27 يوليو 2026 في مصر.. استقرار الطماطم والبطاطس وقفزة الليمون تواصل الضغط على الأسواق

 

 

شهدت أسعار الخضروات في الأسواق المصرية، اليوم الإثنين 27 يوليو 2026، حالة من الاستقرار النسبي في غالبية الأصناف، وسط تباين محدود بين أسعار الجملة والتجزئة وفقًا لطبيعة كل منطقة وحجم الطلب المحلي. ويأتي هذا الاستقرار في وقت يترقب فيه المستهلكون أي تغيرات جديدة في أسعار السلع الغذائية، خاصة مع استمرار الضغوط المرتبطة بتكاليف النقل والتوزيع وتذبذب المعروض من بعض المحاصيل الموسمية.

ويعكس استقرار الأسعار استمرار التوازن النسبي بين حجم المعروض والطلب داخل الأسواق، رغم استمرار ارتفاع أسعار بعض الأصناف التي تتأثر بعوامل موسمية أو بانخفاض الكميات المطروحة، وفي مقدمتها الليمون البلدي، الذي لا يزال يحافظ على مستويات سعرية مرتفعة مقارنة بباقي الخضروات.

استقرار غالبية الأصناف يعزز توازن الأسواق

أظهرت تعاملات اليوم استقرار أسعار عدد كبير من الخضروات الأساسية التي يعتمد عليها المستهلك المصري بشكل يومي، وهو ما يساهم في الحد من الضغوط على ميزانية الأسر، خاصة مع دخول فصل الصيف الذي يشهد زيادة في استهلاك بعض المحاصيل.

وسجل سعر الطماطم، أحد أكثر المنتجات تداولًا في الأسواق، ما بين 3 و7 جنيهات للكيلو، فيما تراوح سعر البطاطس بين 6 و10 جنيهات للكيلو، لتواصل الحفاظ على مستوياتها السعرية دون تغيرات ملحوظة.

أما البصل الأبيض، فسجل أسعارًا تراوحت بين 8 و12 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البصل الأحمر ما بين 7 و11 جنيهًا للكيلو، في ظل توافر كميات مناسبة داخل الأسواق.

تفاوت محدود في أسعار الخضروات الموسمية

وفيما يتعلق بالخضروات الموسمية، تراوح سعر الكوسة بين 8 و14 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الخيار أسعارًا تتراوح بين 8 و15 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس استمرار التفاوت الطبيعي الناتج عن اختلاف مناطق الإنتاج وتكاليف النقل.

كما تراوح سعر الفاصوليا بين 18 و28 جنيهًا للكيلو، لتظل من بين الأصناف الأعلى سعرًا نسبيًا مقارنة ببقية الخضروات، في حين سجل الباذنجان البلدي أسعارًا تتراوح بين 4 و8 جنيهات للكيلو، واستقر الفلفل الرومي في نطاق يتراوح بين 8 و15 جنيهًا للكيلو.

الليمون البلدي يواصل تسجيل أعلى الأسعار

رغم استقرار غالبية الأصناف، واصل الليمون البلدي تصدر قائمة الخضروات الأعلى سعرًا، حيث تراوح سعره بين 40 و70 جنيهًا للكيلو، مدفوعًا بانخفاض المعروض مقارنة بحجم الطلب، إلى جانب الطبيعة الموسمية للإنتاج.

ويرى متعاملون في الأسواق أن استمرار ارتفاع أسعار الليمون يعود إلى محدودية الكميات المطروحة خلال الفترة الحالية، مع توقعات بانخفاض تدريجي للأسعار مع زيادة الإنتاج خلال الأسابيع المقبلة، إذا استقرت الظروف المناخية واستمرت وتيرة التوريد إلى الأسواق.

الأسواق تترقب تحركات الأسعار خلال الفترة المقبلة

يتوقع مراقبون أن تظل أسعار الخضروات مستقرة خلال الأيام المقبلة، ما لم تشهد الأسواق تغيرات مفاجئة في حجم المعروض أو تكاليف النقل والتوزيع. كما أن زيادة الإنتاج الصيفي لبعض المحاصيل قد تسهم في الحفاظ على مستويات الأسعار الحالية أو دفعها إلى التراجع تدريجيًا، بما ينعكس إيجابًا على حركة البيع والشراء ويخفف من الأعباء المعيشية على المستهلكين.

وفي المقابل، تبقى الأصناف الموسمية الأكثر عرضة للتذبذب السعري، خاصة تلك التي تتأثر بالإنتاج الزراعي أو التغيرات المناخية، وهو ما يجعل الأسواق في حالة متابعة مستمرة لأي تطورات قد تؤثر على الأسعار خلال الفترة المقبلة.