أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء 28 يوليو في سوق العبور.. استقرار نسبي مع تفاوت ملحوظ بين الأصناف وسط ترقب حركة الأسواق
تناولت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة، اليوم الثلاثاء 28 يوليو 2026، حالة من الاستقرار النسبي، مع استمرار التفاوت السعري بين الأصناف المختلفة وفقًا لمستويات المعروض وحجم الطلب وموسمية الإنتاج. ويأتي ذلك في وقت تواصل فيه الأسواق متابعة تطورات تكاليف النقل والتوزيع، باعتبارها من العوامل المؤثرة في انتقال الأسعار من أسواق الجملة إلى منافذ التجزئة.
- Advertisement -
ويعد سوق العبور أحد أهم المؤشرات اليومية لحركة تجارة الخضروات في مصر، إذ تستند إليه الأسواق والتجار في تحديد اتجاهات الأسعار، بينما تبقى الأسعار النهائية للمستهلك مرتبطة بعوامل إضافية تشمل تكاليف النقل وهوامش الربح واختلاف المناطق الجغرافية.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
سجلت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة المستويات التالية:
– الطماطم: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
– البطاطس: من 14 إلى 18 جنيهًا للكيلو.
– البصل الأبيض: من 7 إلى 10 جنيهات للكيلو.
– البصل الأحمر: من 5 إلى 8 جنيهات للكيلو.
– الكوسة: من 10 إلى 18 جنيهًا للكيلو.
– الجزر (بدون عروش): من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
– الفاصوليا: من 20 إلى 35 جنيهًا للكيلو.
– الباذنجان البلدي: من 4 إلى 8 جنيهات للكيلو.
– الباذنجان الرومي: من 3 إلى 7 جنيهات للكيلو.
– الباذنجان الأبيض: من 5 إلى 9 جنيهات للكيلو.
– الفلفل الرومي البلدي: من 6 إلى 10 جنيهات للكيلو.
– الفلفل الحامي البلدي: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
– الفلفل الألوان: من 20 إلى 35 جنيهًا للكيلو.
– الخيار البلدي: من 8 إلى 14 جنيهًا للكيلو.
– الخيار الصوب: من 10 إلى 16 جنيهًا للكيلو.
– الملوخية: من 8 إلى 14 جنيهًا للكيلو.
– القلقاس: من 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
– البطاطا: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
– الثوم: من 25 إلى 45 جنيهًا للكيلو.
– الليمون البلدي: من 20 إلى 40 جنيهًا للكيلو.
تفاوت الأسعار يعكس اختلاف حجم المعروض
تكشف الأسعار عن استمرار التباين بين الخضروات الأساسية والأصناف الأعلى تكلفة، إذ حافظت الطماطم والباذنجان والبطاطا على مستويات سعرية منخفضة نسبيًا، في حين سجلت الفاصوليا والفلفل الألوان والثوم والليمون البلدي أعلى نطاقات سعرية، وهو ما يعكس اختلاف حجم المعروض ومعدلات الطلب وموسمية الإنتاج.
ويرى متابعون للأسواق أن اتساع الفارق بين الحدين الأدنى والأقصى لبعض الأصناف يعكس أيضًا تفاوت الجودة ومناطق الإنتاج، إلى جانب اختلاف كميات المعروض داخل سوق الجملة.
من الجملة إلى المستهلك.. كيف تتحرك الأسعار؟
ورغم أن أسعار سوق العبور تمثل المؤشر الرئيسي لتسعير الخضروات، فإن المستهلك لا يحصل على هذه الأسعار نفسها، إذ تضاف إليها تكاليف النقل والفرز والتوزيع، فضلًا عن هوامش الربح التي تختلف من منطقة إلى أخرى ومن تاجر لآخر، وهو ما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار في أسواق التجزئة مقارنة بأسواق الجملة.
