تشهد سوق الدواجن في مصر حالة من الاستقرار النسبي مع بداية تعاملات اليوم الجمعة 7 أغسطس 2026، في ظل توازن ملحوظ بين حجم المعروض والطلب داخل الأسواق، وهو ما انعكس على أسعار الفراخ والبيض بعد فترة من التذبذب المرتبط بارتفاع تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف والنقل. ويظل قطاع الدواجن من أكثر القطاعات تأثيرًا في الإنفاق اليومي للأسر المصرية، ما يجعل تحركات أسعاره محل متابعة مستمرة من المستهلكين والتجار على حد سواء.
- Advertisement -
ويتابع العاملون في القطاع تطورات السوق المحلية، خاصة مع ارتباط الأسعار بعدة عوامل، من بينها تكلفة الأعلاف، وأسعار الطاقة، وحجم الإنتاج، إلى جانب معدلات الاستهلاك الموسمية، وهي متغيرات تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد اتجاهات الأسعار خلال الفترة المقبلة.
الفراخ البيضاء تحافظ على مستوياتها
أظهرت أحدث تحديثات بورصة الدواجن استمرار استقرار أسعار الفراخ البيضاء، مع وجود فروق سعرية بين المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك نتيجة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح.
وجاءت أسعار الفراخ اليوم على النحو التالي:
الفراخ البيضاء: 61 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بين 68 و75 جنيهًا للكيلو.
الفراخ الساسو: 103 جنيهات للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بين 110 و118 جنيهًا للكيلو.
الفراخ البلدي: 120 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بين 128 و138 جنيهًا للكيلو.
أسعار البيض تسجل استقرارًا في الأسواق
واصلت أسعار البيض استقرارها أيضًا، مدعومة بتوافر المعروض في الأسواق، مع استمرار اختلاف الأسعار النهائية للمستهلك وفقًا لمناطق البيع وتكاليف النقل.
وجاءت الأسعار كالتالي:
كرتونة البيض الأبيض: 97 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بين 105 و115 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: 99 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بين 108 و118 جنيهًا.
كرتونة البيض البلدي: 111 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بين 120 و130 جنيهًا.
وتختلف الأسعار النهائية من محافظة إلى أخرى ومن منطقة لأخرى، وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح لدى التجار.
ما العوامل التي تحرك أسعار الدواجن؟
ترتبط أسعار الفراخ والبيض في السوق المصرية بعدة متغيرات، أبرزها أسعار الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، إلى جانب أسعار الطاقة، وتكاليف النقل، وحجم الإنتاج اليومي، فضلًا عن التغيرات الموسمية في معدلات الطلب.
كما تؤثر وفرة المعروض واستقرار سلاسل الإمداد بشكل مباشر في الحفاظ على توازن السوق، بينما قد تؤدي أي تغيرات في مدخلات الإنتاج أو زيادة الطلب إلى تحركات جديدة في الأسعار.
