أسعار الخضروات اليوم الأحد 2 أغسطس .. زيادة المعروض تحافظ على استقرار الأسواق وترقب لتحركات الموسم الصيفي
شهدت أسواق الخضروات في مصر اليوم الأحد 2 أغسطس 2026 حالة من الاستقرار النسبي، مدعومة باستمرار زيادة المعروض من المحاصيل الصيفية وتوازن حركة البيع والشراء داخل أسواق الجملة، وهو ما ساهم في الحد من أي ارتفاعات كبيرة في الأسعار، رغم استمرار الضغوط المرتبطة بتكاليف النقل والتداول.
- Advertisement -
ويأتي هذا الاستقرار في وقت يراقب فيه التجار والمستهلكون تطورات الموسم الزراعي الحالي، إذ تعد هذه الفترة من أكثر الفترات التي تشهد وفرة في إنتاج عدد كبير من الخضروات، ما ينعكس بشكل مباشر على مستويات الأسعار ويخفف من الضغوط على ميزانية الأسر.
أسعار الخضروات اليوم
وفقًا لأسعار سوق العبور للجملة، سجلت أبرز الأصناف المستويات التالية:
– الطماطم: من 5 إلى 10 جنيهات للكيلو.
– البطاطس: من 13 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
– البصل الأبيض: من 7 إلى 11 جنيهًا للكيلو.
– الكوسة: من 10 إلى 18 جنيهًا للكيلو.
– الجزر بدون عروش: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
– الفاصوليا: من 18 إلى 28 جنيهًا للكيلو.
– الباذنجان البلدي: من 4 إلى 8 جنيهات للكيلو.
– الفلفل الرومي البلدي: من 8 إلى 14 جنيهًا للكيلو.
– الخيار البلدي: من 8 إلى 14 جنيهًا للكيلو.
وتختلف أسعار البيع للمستهلك من منطقة إلى أخرى، وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح وتكاليف التداول لدى تجار التجزئة.
وفرة المعروض تحد من تقلبات الأسعار
يعكس استقرار أسعار الخضروات خلال الفترة الحالية نجاح الأسواق في استيعاب زيادة الإنتاج الصيفي، وهو ما أدى إلى تحقيق توازن بين العرض والطلب، ومنع حدوث قفزات سعرية رغم ارتفاع تكاليف التشغيل والنقل.
ويؤكد متعاملون في سوق الجملة أن استمرار تدفق المحاصيل من المحافظات الزراعية ساهم في الحفاظ على استقرار السوق، خاصة في الأصناف الأكثر استهلاكًا مثل الطماطم والبطاطس والخيار.
عوامل قد تغير اتجاه السوق
ورغم الهدوء الحالي، تبقى أسعار الخضروات مرتبطة بعدة عوامل مؤثرة، من بينها الأحوال الجوية، وتكاليف النقل والوقود، وحجم الإنتاج اليومي، فضلًا عن معدلات الفاقد أثناء التداول، وهي عوامل قد تؤدي إلى تحركات سعرية متفاوتة خلال الفترة المقبلة.
كما أن أي تغيرات مناخية تؤثر على إنتاج المحاصيل أو سلاسل الإمداد قد تنعكس سريعًا على الأسعار، خاصة بالنسبة للأصناف سريعة التلف.
